Hafa Adai（ハファデイ）！
普段、卵大好き人間な私。日本だと安いし好きな時に食べれて当たり前の食べ物だった。
が、グアムに来てからはちょっとお高い食材になりました～。
普通の卵なのに、高級卵
日本の卵を買おうとすると、1パック10個入りで6～10ドル。
これ普通の卵で、よ。
アメリカの卵は、最近少しだけ安いところも出てきて1パック12個入りで3～6ドル。オーガニックのものを買おうとするともう少ししたりもする。
（ちなみにグアムでオーガニック生活はよほど余裕がある人じゃないと難しいと思う。そして鮮度とか品数とか、物理的にも難しい。）
賞味期限、書いてない。
そうこれ。グアムに来てから「はて？」となったことの一つ。
卵を買おうとしたら、賞味期限が書いてあるはずのところに「DOP Jul30,26」なんて、過去の日付が書いてある。
なぜ過去の日付、、、？と思っていたら、それもそのはず
DOP ＝ 製造日/生産日（Date of Production）なのです。
日本の卵
・基本的に「生食用として食べられる期限」を賞味期限に書いている
・賞味期限切れでも加熱すれば食べられるけど、スーパーでは賞味期限内のものだけ陳列しているイメージ
グアム/アメリカの卵
・基本的に生で食べることを考えられてない（生食不可）
※低温殺菌（Pasteurized）であれば生食用に近いらしいけども、怪しい…
・DOP（製造日）、Sell by（販売期限）で書かれていることが多い
自分の感覚として、卵って1～2週間くらいでもう悪くなっていくでしょ、と思っていたのだけど、グアムに来て見た製造日は約1か月前の日付。
・・・え!!!
賞味期限切れのものも売るの!??という衝撃。
調べてみたらアメリカの卵は製造日から6～8週間はGOODよ、という基準らしい。
意外と長いのね、卵の期限。
こんな長いのもあり？？？
先日、スーパーに行って卵を買おうと棚を見たら
製造日が2か月半前の日付！（正確に言うと10週間と4日前）
これは8週間も過ぎてますけど、、、？
でもここはグアム。
賞味期限切れのものはだいたいOn sale。大体のものは賞味期限が切れたって食べれるからね。
もちろん、セール品価格になっている卵たちもいた。
でもさ、卵とか生鮮食品の場合は賞味期限ではなく消費期限ってあるよね？
そしてセールになっていない卵も2か月はとっくに過ぎている日付。
ということで、その日は卵を買うのは諦めた。
きっと、買う人は買う。
製造日はきちんと記載しているし、そこはもう自己責任で、という世界。
自然とお腹が強くなっていきそうな環境。笑
グアムで自炊してみたいな！と思っている方、
製造日・販売期限・賞味期限・消費期限いろいろあるから、確認してみてね！
ではまた、アディオス！
https://creators.spotify.com/pod/profile/tamalog3925/episodes/24—e3mpk2r
